รีวิวร้านจูเหลียนยากินิคุเฉิงตู ชี้เป้าเมนูเด็ดและเมนูที่ต้องเลี่ยงฉบับแต้ม

ใครที่แวะไปเที่ยวหรือใช้ชีวิตอยู่ที่เฉิงตูแล้วเกิดอาการอยากกินปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น วันนี้แต้มมีร้านโปรดมาแนะนำครับ นั่นคือร้านจูเหลียนยากินิคุครับ ร้านนี้บรรยากาศดีมาก มีที่นั่งแบบเสื่อทาทามิให้ความรู้สึกผ่อนคลายสุดๆ แถมยังมีพนักงานคอยปิ้งเนื้อให้เราแบบมืออาชีพด้วยครับ มื้อนี้แต้มไปจัดเต็มมาหลายเมนู มีทั้งจานที่อร่อยจนต้องสั่งซ้ำและจานที่แอบผิดหวังเล็กน้อยครับ มาดูกันเลยครับว่าเมนูไหนรอดเมนูไหนร่วง

เมนูเด็ดระดับห้าดาวที่แต้มแนะนำว่าห้ามพลาด

ประเดิมกันด้วยกลุ่มเมนูที่แต้มขอยกนิ้วให้และอยากให้ทุกคนจดลงลิสต์ไว้สั่งตามครับ รับรองว่าอร่อยคุ้มค่าเงินแน่นอนครับ

เนื้อวัวลายหินอ่อนระดับพรีเมียม

นี่คือเมนูอันดับหนึ่งในใจแต้มเลยครับ เนื้อนุ่มแทรกมันกำลังดีและเป็นจานที่แต้มต้องสั่งทุกครั้งที่มาครับ รอบนี้มีเรื่องตื่นเต้นนิดหน่อยคือแต้มแอบบ่นกับเพื่อนว่าเนื้อจานที่ได้มาสีไม่ค่อยอมชมพูและดูแห้งกว่ารอบก่อนๆ ปรากฏว่าน้องพนักงานปิ้งเนื้อได้ยินเข้า เลยรีบนำเนื้อจานใหม่ที่ลายสวยและนุ่มกว่าเดิมมาเปลี่ยนให้ฟรีทันทีครับ บริการใส่ใจลูกค้าแบบนี้ได้ใจแต้มไปเต็มๆ ครับ

เครื่องดื่มยาคูลท์ผสมรากพลูคาว

ฟังชื่ออาจจะดูแปลกแต่อยากให้ทุกคนลองเปิดใจครับ รากพลูคาวเป็นสมุนไพรท้องถิ่นที่เป็นของโปรดฝังอยู่ในดีเอ็นเอของคนแถบเสฉวนและกุ้ยโจวครับ ทางร้านนำมาบดหยาบๆ ผสมกับความเปรี้ยวอมหวานของยาคูลท์ ดื่มแล้วสดชื่นแถมยังช่วยตัดความเลี่ยนจากเนื้อย่างได้ยอดเยี่ยมมากครับ แต้มขอยกให้เป็นเมนูเครื่องดื่มที่ดีที่สุดของมื้อนี้เลยครับ

ข้าวหน้าฟัวกราส์เห็ดทรัฟเฟิลดำ

เมนูนี้คือความอร่อยที่ลงตัวมากครับ กลิ่นหอมเฉพาะตัวของเห็ดทรัฟเฟิลดำเข้ากันได้ดีกับความกรุบกรอบของเห็ดโคนและฟัวกราส์ชิ้นโตที่มันวาว ซอสที่ราดมานั้นเข้มข้นและเคลือบเม็ดข้าวทุกเม็ด กินเข้าไปคำไหนก็สัมผัสได้ถึงความอูมามิแบบทวีคูณครับ

เห็ดแชมปิญองย่างเกลือทะเล

แต้มมักจะปิดท้ายมื้อปิ้งย่างด้วยเมนูเบาๆ จานนี้เสมอครับ พอย่างบนเตาจนน้ำซุปจากตัวเห็ดเดือดปุดๆ แล้วโรยเกลือทะเลลงไปนิดหน่อย กลิ่นหอมของกรดอะมิโนธรรมชาติจากเห็ดจะพุ่งเตะจมูกทันทีครับ ซดน้ำซุปในเห็ดร้อนๆ เป็นการจบมื้ออาหารที่ฟินสุดๆ ครับ

เมนูที่แต้มรู้สึกว่ายังไม่สุดและอยากให้เผื่อใจไว้

สำหรับกลุ่มนี้เป็นเมนูที่แต้มลองแล้วรู้สึกว่าอาจจะยังไม่ตอบโจทย์คนที่ชอบเนื้อสัมผัสแบบนุ่มละมุนครับ ลองอ่านไว้เป็นข้อมูลประกอบการตัดสินใจนะครับ

ซี่โครงเนื้อหมักสับปะรด

ตอนแรกแต้มคาดหวังว่าเอนไซม์จากสับปะรดจะช่วยให้เนื้อนุ่มขึ้นและได้ความหอมหวานของคาราเมลจากการย่างครับ แต่พอเอาเข้าจริงเนื้อซี่โครงกลับเหนียวและเคี้ยวลำบากกว่าที่คิดไว้มากครับ รสชาติความหวานของผลไม้ก็ไม่ได้ช่วยชูรสเนื้อเท่าที่ควร เมนูนี้แต้มเลยรู้สึกเฉยๆ ครับ

เนื้อแดงคลุกซอสทรัฟเฟิลดำสูตรซิกเนเจอร์

จานนี้เนื้อสัมผัสค่อนข้างแห้งและหั่นมาเป็นชิ้นใหญ่ครับ ทำให้เวลาเคี้ยวต้องออกแรงค่อนข้างเยอะ แต้มเป็นคนชอบกินเนื้อนุ่มๆ เลยไม่ค่อยถูกใจเนื้อสัมผัสของจานนี้ครับ แต่ต้องขอชมว่าซอสทรัฟเฟิลดำที่ทางร้านนำมาคลุกเคล้านั้นรสชาติดีและหอมมากครับ ใครที่ชอบเคี้ยวเนื้อแบบสู้ฟันอาจจะชอบจานนี้ก็ได้ครับ

สรุปแล้วร้านจูเหลียนยากินิคุในเฉิงตูเป็นอีกหนึ่งร้านที่แต้มประทับใจทั้งเรื่องรสชาติอาหาร บรรยากาศ และการบริการที่แสนจะผ่อนคลายครับ ใครที่มีโอกาสไปตามรอยแต้ม อย่าลืมลองสั่งเครื่องดื่มยาคูลท์ผสมรากพลูคาวมาลองชิมกันดูนะครับ แล้วมาคอมเมนต์บอกแต้มด้วยนะครับว่ารสชาติถูกปากกันหรือเปล่า แต้มรออ่านรีวิวจากทุกคนอยู่ครับ